みなさんこんにちは
魅力引き出しや
まりこです
さて
先日ベジboxをご予約頂きました🎵
以下メニュー
menu
キャベツと車麩の焼き肉風
じゃが芋ほうれん草ソースがけ
油揚げの野菜巻き
ひよこ豆のサモサ風
人参の塩レモン蒸し
きのこと豆苗の生姜炒め
今回、食べてくださる方たちが
イスラム教の方たちだとゆうことで
これは話をよく聞かないと
失礼になると思い
担当の方と事前にお話しさせて頂きました
ウィキペディアで調べたところ
イスラム法上で食べることが許されている
食材や料理を
ハラールと言う
確か
豚肉はもちろん
他に
アルコールもNGだったと記憶していたため
このboxは
お肉は使わないけど
アルコールなどは
調味料としてみりんを使ったりするし
確か食材自体のハラール認証(イスラム教の戒律に則って調理・製造された商品であることを証するシステムのこと)も必要じゃないかな？
となると
今回引き受けるのは難しいか?
と思いきや
担当の方とお話ししたところ
その方たちは
豚肉は食べないけど
他のものに関しては(アルコールなど)そんなに厳しくはないとのこと
すべての人が
厳密に食べていると思っていた私は
目からウロコ
そうゆうパターンもあるんだね!
イスラム教の方でも
いろんな方がいらっしゃるんです
と担当の方
後でお友だちにも聞いたけど
ハラールも
「自分がどうしたいか」で決めるものらしく
縛りの食べ方ではないのだそう
そこにもびっくり
確かに
ウィキペディアにも
ハラールは
日本語訳で
「やってもやらなくてもかまわないもの（許可）」とある
本当、いろいろ勉強です
当日は野菜はもちろんたっぷり。
メインは
スパイスなどいれた
ひよこ豆のサモサ風にしました
こういった味が食べたくなっているのでは？と想像してメニューを考えたので
後に担当の方から
みんな美味しいと言っていましたと連絡があり
ホッとしたしました
ありがとうございました
今回、私を紹介してくださった
sawacafeさんにも感謝です
ありがとうございました！
*5月の予約可能日は下記の
5月のお知らせから確認できます↓
