皆様こんにちは
お正月休みも終わり、お仕事始まりましたでしょうか？
今年もがんばりましょうね～
今年はウシ年ということで、食っちゃ寝～食っちゃ寝～の年明けでした
実家に帰ると普段食べれないご馳走やおせち料理がたくさんで、お正月中ずっと食べてました…
お腹いっぱいで座ってられないくらい…
おかげさまで見事なお腹に！
本日は七草粥の日なので休む暇がなかった胃腸を休めてあげようと思います
七草粥の由来ご存じでしょうか？（調べさせて頂きました
）
七草粥の風習は中国伝来のもので、平安中期に始まったとされています
中国では「六日年越、七日正月」といわれ、七日がひとつの節目とされていました
この七日は人を占う日「人日」といい、七種の菜を暖かい汁物にしていただき、邪気を避ける習慣があったそうです
日本では、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、この日に七草粥を食べることで新年の無病息災を願うようになりました
七草とは
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
子供の頃に母親に教わり、いまだに暗記してます
でも、普段聞かない名前ですよね
それぞれビタミン類を豊富に含む青菜たちです
せり…ビタミン+鉄分を豊富に含み、貧血や便秘解消に効果的。冷えや風邪の予防にも良い。
なずな（ペンペン草）…血圧を下げる効果があり、高血圧予防。
ごぎょう…胃炎を鎮めます。
はこべら…整腸作用があります。
ほとけのざ…健腸、整腸効果。高血圧予防。
すずな（かぶらの別名）…食物繊維豊富。抵抗力をつけて病気にかかりにくい身体に。
すずしろ（大根の別名）…デンプン分解酵素ジアスターゼ、タンパク質分解酵素アミラーゼ、エステラーゼ等を含む。便秘に効果的。
これだけの材料を普段揃えることは難しいのですが、今はスーパーで七草粥セットがパックに入って売られていますね
助かります～
暴飲・暴食で疲れた胃袋をはじめとする臓器をやさしい七草粥でいたわってあげてくださいね
七草粥を作るのが面倒な方には…
すずしろは大根の別名です。大根には整腸作用や便秘解消の効果がありますので、とにかく大根だけでもどうぞ
ちなみに大根は加熱するよりも生でいただく方が効果倍増ですので、大根おろしをおすすめいたしますよ
今年も皆様が健康でありますように