細胞からの若返りを叶える
腸活をお伝えしています
白菜とニラの
キムチ仕込みました
ただ今発酵中です
肝心のキムチペーストは
韓国唐辛子を2種類にして
しょうがとニンニクはたっぷり入れました
今回は塩麹を使って
すり下ろしりんごは多め
娘の好きな味です♡
自分で作ると経済的だし
何よりも安心して食べられますね
おいしいキムチをつくるコツは
手でもみこむ
自分の持つ常在菌が
しっかりと良い働きをしてくれて
家族の体に合う
菌バランスに近づけてくれます
これってなかなかパワフルなことです♪
愛情を込める
食べてくれる人をイメージして
ペーストをつくり
手もみするといいなと思います
今回は娘の好きな味に
レシピを調整しました
相手を思うと自然に
キムチに愛情がのっかりますね
この二つを大切にしています
白菜の美味しい季節
美味しいキムチをつくってみてください
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