新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。営業部長です。
正月休みを利用して自宅で海老芋チップスを試作してみました。家庭用ですとなかなか高温でカラっと揚げることも、焦げつかないように均一に揚げることも難しかったですが、それなりに美味しくできまあがりました。
味付けは塩のみで。少し皮を残していたこともあり、風味も十分に感じられました。食感はというと油の切れの問題もありますが、チップスターに近い感じでしょうか。
まずは及第点。今後は試作に協力いただける企業様を探して、次のステップに進めるかどうか検討します。仮に商品化出来たとしても、原料費、生産量、売価、物流、流通と、様々な課題がありますので、まずはひとつずつクリアしていこうと考えております。
こちらをご覧になり美味しそうだと思われた方がいらっしゃったら、ぜひ海老芋チップスを作ってみてください。そして感想などお聞かせいただけましたら幸甚です。
ビッグヤード株式会社は今年も様々なことにチャレンジし、お客様に新鮮で美味しい提案を続けてまいります。ぜひご期待ください！2016年は明日4日から通常営業を開始いたします。
ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。
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営業部長＠BIGYARD