あの揚げイモどこだったかな・・・

　　　＜中山峠の揚げイモ＞

北海道の峠や湖などの観光地でよく見かける「揚げイモ」昔は丸々１個ずつ揚げたものを串に刺していたが、最近は、ある程度細小さくつぶしたイモを丸めてつくっているものが多い。あまり詳しくはないのでよくわからないが、時期的なものなのか、流行なのか・・・。つぶしてないんだけど、ほくほくホロホロのものが俺は好き。狩勝峠や美幌峠だったかな・・・