私の好物の一つに「串揚げ」がある。
ここ最近、美味いと感じた串揚げはない。
この前、東京出張で串揚屋へ寄ったがたれが薄くて物足りなかった。
地元にある店も、やはり、物足りない。
今まで食べた中で最も美味しいと感じた串揚屋。
それは、山梨県都留市にあるビジネスホテル一階の店（名前は忘れた）だ。
ここは友人とツーリングをしたとき宿泊したビジネスホテルで、たまたま一階にあった店に入ったという偶然だが、実に美味かった。たぶん、客は少ないので、素材自体は新鮮ではないと思うが、たれと串揚げがマッチして最高に美味かった。おまかせで注文したが、全てに満足のいくものだった。
（ちなみに、その友人は結婚後、奥さんをその店に連れて行ったそうだ。）
この味が忘れられない。いつか家族で、または、妻と二人でその店に行こうと思う。
みなさんも、山梨県都留市にあるビジネスホテルの一階の店で分かる人がいたら、お試しあれ！