かき揚げそば→天ぷらそば→鴨南そば
二転三転しながらも、やっぱり「お蕎麦」が食べたいので「神田まつや」に行ってきました。
すぐそばに「神田やぶそば」もあるのですが
本日は濃い出汁の効いた「まつや」に決定
天気が良すぎて暑いので上の窓が開いてた
。ってか、開くんだね

時代を感じる看板
ど迫力!
お店に入って一番奥に通されて、外国人の若いカップルと常連さんぽい人と相席。
このそばをこねる鉢?もすごいよね
この障子の向こうではリアル蕎麦打ちしてました。
小鉢のフチにドロッとついてるのは「酒のあて」の「甘辛みそそば入り」かな?コクがあって美味しいから飲み過ぎないように気をつけないと

高級焼き鳥でやんす。
焼き鳥だけど串に刺さってないので品がある感じ。とっても柔らかくてジューシーで濃厚です
鴨南そばにしました(1,650円)
お出汁が濃いめですごく美味しいので、器が熱いけど持ち上げてすすります
焼き鳥のネギも、鴨南のネギもトゥルトゥルなのにシャキッとしてて美味しかった!
私がお会計する頃には客足も少なくなり、空席あり。ちょうどお昼のピークの最後に引っ掛かったのかもね。
ここ、生田斗真くんきてましたよね









