最近

仕事でお肉料理のレシピを聞いたり、教えたりしています。
昨日とある居酒屋さんに聞いた鶏肉の調理法に驚きました(゜o゜)
なんと鳥刺し用のお肉を串刺しにして焼き鳥にしているとのこと。。。
地鶏の風味と歯ごたえがたまらずビールがすすむ一品です。
興味ある方はメール頂けたらお教えいたしマス(^○^)