BBCによると、来週、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化
遺産に選ばれる候補リストに北朝鮮のキムチが指定された。それ以外にも、アラビアコー
ヒーなどが候補として挙がっている。中国紙・参考消息（電子版）が伝えた。
しかし、ユネスコはすでに韓国のキムジャン（冬にキムチを漬け込む行事）を無形文化遺
産として指定しており、韓国と北朝鮮との間で板挟みとなっていることに、国連は頭を悩
ませているという。ユネスコは「どちらのキムチもすばらしい」とするが、北朝鮮は「自
分たちのキムチこそ世界文化遺産」と期待をあらわにしている。
白菜を漬け込んだキムチは、朝鮮半島では南北を問わず、日々の食卓に欠かせない存在と
なっており、作り方は地域や家庭ごとに秘訣がある。近年は国際化が進められ、2008年に
は韓国人宇宙飛行士が国際宇宙ステーション（ISS）に持ち込んだことで話題となった。
なお、ユネスコがキムチを遺産登録したのは、製造方法や独特の食文化についてであり、
その味に関してではない
