【材料】
・パン（スーパーではなく、ベーカリーショップのもの。できればその日焼かれたものをその日のうちに。）
・バター（マーガリンでもOK。発酵バターを使う場合は、仕上げに塩をふって塩味を調節するとよいでしょう。）
【作り方】
１．トースターをあたためておき、その間にパンを3cmくらいにスライスします。
２．あたたまったトースターに食パンの上の部分（角型ならミミがつるっとした面）を手前にして焼きます。トースターはどうしても奥の方がよく焼けるので、生地が密なパン の下の部分を奥に置いた方がよいのです。生地の詰まった（気泡の少ない）パンを厚切りにして食べたいときは、アルミ箔でパンを包んで全体をあたためてから、アルミ箔をはずして焦げ目をつけると、外はカリッと中はふんわりもちもちに焼けます。
３．あともう少し焼きたい、というところでいったん取り出し、表面の小さな穴すべてを埋め尽くすように、すみからすみまでバターを塗ります。
４．再度トースターで焼き、バターが染み込んだらもう一度全体にサッとバターを塗ります。
５．切れ目は、山型なら縦1本、横に2～3本。角型ならイギリス国旗のような放射線状に。もちろん好みでよいのですが、こうするとパンの真ん中の、バターがじゅわっと染み出す感じを堪能できます。
・パン（スーパーではなく、ベーカリーショップのもの。できればその日焼かれたものをその日のうちに。）
・バター（マーガリンでもOK。発酵バターを使う場合は、仕上げに塩をふって塩味を調節するとよいでしょう。）
【作り方】
１．トースターをあたためておき、その間にパンを3cmくらいにスライスします。
２．あたたまったトースターに食パンの上の部分（角型ならミミがつるっとした面）を手前にして焼きます。トースターはどうしても奥の方がよく焼けるので、生地が密なパン の下の部分を奥に置いた方がよいのです。生地の詰まった（気泡の少ない）パンを厚切りにして食べたいときは、アルミ箔でパンを包んで全体をあたためてから、アルミ箔をはずして焦げ目をつけると、外はカリッと中はふんわりもちもちに焼けます。
３．あともう少し焼きたい、というところでいったん取り出し、表面の小さな穴すべてを埋め尽くすように、すみからすみまでバターを塗ります。
４．再度トースターで焼き、バターが染み込んだらもう一度全体にサッとバターを塗ります。
５．切れ目は、山型なら縦1本、横に2～3本。角型ならイギリス国旗のような放射線状に。もちろん好みでよいのですが、こうするとパンの真ん中の、バターがじゅわっと染み出す感じを堪能できます。
これで外はカリッと香ばしく、中はもちっとやわらかくて、バターがじゅわっと味わえる絶品バタートーストのできあがりです！
