日本海藻食品 研究所

「溶けにくいソフトクリーム」などで知られる日本海藻食品研究所（本江町）が来春、 韓国・莞島（ワンド）で初開催される国際海藻博覧会に出展することになった。韓国の主 催者側から招待を受けた同研究所は海藻入りの溶けにくいソフトクリームと海藻で作った 麺を、来場者が製造を体験できるコーナーで紹介する。韓国一の海藻の産地で金沢発の技術を売り込む。

博覧会は韓国南部の莞島郡が初めて企画し、来年４月１１日から５月１１日まで開かれ る。海藻を使った健康食品、医薬品、化粧品の製造業者など、韓国国内を中心に日本や中 国、インドネシアなど約２０カ国、約６０社が出展する予定で、県内企業は日本海藻食品 研究所のみ。１カ月の会期で約７０万人の来場を見込む。


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日本海藻食品研究所