14種類の有名なダイエット法を比較して、「食べてもいいもの」と「食べない方がいいもの」に分けてみました。
食べてもいいもの：
フルーツ
野菜
ササミや赤身の肉（ヴィーガンや菜食ダイエット以外）
植物性オイル：オリーブオイルやココナツオイルなど一価不飽和脂肪の高いもの
全粒穀物
食べない方がいいもの：
グラニュー糖
ブドウ糖果糖液糖
精製された穀物（白い小麦粉、白米など）
精製された穀物製品（白いパン、パスタなど）
加工食品（スナック菓子、チーズスプレッドなど）
加工肉製品（スパム、サラミなど）
飽和脂肪
トランス脂肪酸
食塩
「たったそれだけ？ 別に大したことないんですけど」と思った人もいるかもしれません。たしかに今さら驚くようなものはありませんが、これだけです。いわゆる「健康食品」だと言われているようなものは、ほとんどのダイエット法でも基本的に食べていいものになっています。これは、カロリー計算と栄養バランスに関するダイエット法とは違いがあるかもしれませんが、今後の買い物リストは上の食品を基本にするといいと思います。
この情報を使うと、これから起こるさまざまな疑問にもより簡単に答えられます。また、「どのダイエット法が一番いいのでしょうか？」ではなく、「日々の摂取量をどれくらい制限すべきですか？」、もしくは「卵は食べてもいいですか？」というように、質問もより具体的になります。このような簡単な質問であれば、検索しても答えが見つかりやすいですし、自分で試行錯誤してみてもいいと思います。
14種類のダイエット法から共通の食品リストは作成できました。今度は、共通するアドバイスやテクニックを紹介しましょう。
食事の記録を付ける
『Calorie Counter』のようなアプリやサービスを使うなどして、摂取カロリーと基本的な栄養を記録しましょう。これは、栄養管理と体重減少の両方の記録となるので、ダイエットの励みになります。食生活が変わるにつれて、適切な量が判断しやすくなり、食事を減らしやすくなります。
できるだけオーガニックなものを摂る
できる範囲でいいので、オーガニックの食材を探すようにしましょう。農薬や殺虫剤、除草剤など、食材に付着している化学物質を摂取せずに済みます。
加工していないものほどいい
加工しているかどうか分からない場合や、加工されていないものがない場合も、できるだけ加工処理が少ない食品を選ぶようにしましょう。加工食品は、加工されていない食品に比べて、栄養価が下がります。また、加工食品には、上記の「食べない方がいいもの」が含まれていることが多いです（以前紹介した小さな頃からぽっちゃりだったエンジニアが、45kgの減量に成功した方法でも、加工食品は避けるべきとされていましたね）。
小麦製品は全粒粉、あるいはそう見えるものを選ぶ
全粒なのかどうか分からない時は、見た目でそう見えるものを選ぶようにしましょう。白い小麦粉に少しだけ全粒粉を混ぜて、茶色っぽく見せているものもありますが、それでも完全に白いパンやパスタを選ぶよりはマシです。
GI値を調べる
食品に含まれる「GI値（血糖インデックス値）」を調べましょう。糖分の多いフルーツや砂糖、精製された小麦粉は、制限したり避けたりした方がいい理由がよく分かります。
食べてもいいもの：
フルーツ
野菜
ササミや赤身の肉（ヴィーガンや菜食ダイエット以外）
植物性オイル：オリーブオイルやココナツオイルなど一価不飽和脂肪の高いもの
全粒穀物
食べない方がいいもの：
グラニュー糖
ブドウ糖果糖液糖
精製された穀物（白い小麦粉、白米など）
精製された穀物製品（白いパン、パスタなど）
加工食品（スナック菓子、チーズスプレッドなど）
加工肉製品（スパム、サラミなど）
飽和脂肪
トランス脂肪酸
食塩
「たったそれだけ？ 別に大したことないんですけど」と思った人もいるかもしれません。たしかに今さら驚くようなものはありませんが、これだけです。いわゆる「健康食品」だと言われているようなものは、ほとんどのダイエット法でも基本的に食べていいものになっています。これは、カロリー計算と栄養バランスに関するダイエット法とは違いがあるかもしれませんが、今後の買い物リストは上の食品を基本にするといいと思います。
この情報を使うと、これから起こるさまざまな疑問にもより簡単に答えられます。また、「どのダイエット法が一番いいのでしょうか？」ではなく、「日々の摂取量をどれくらい制限すべきですか？」、もしくは「卵は食べてもいいですか？」というように、質問もより具体的になります。このような簡単な質問であれば、検索しても答えが見つかりやすいですし、自分で試行錯誤してみてもいいと思います。
14種類のダイエット法から共通の食品リストは作成できました。今度は、共通するアドバイスやテクニックを紹介しましょう。
食事の記録を付ける
『Calorie Counter』のようなアプリやサービスを使うなどして、摂取カロリーと基本的な栄養を記録しましょう。これは、栄養管理と体重減少の両方の記録となるので、ダイエットの励みになります。食生活が変わるにつれて、適切な量が判断しやすくなり、食事を減らしやすくなります。
できるだけオーガニックなものを摂る
できる範囲でいいので、オーガニックの食材を探すようにしましょう。農薬や殺虫剤、除草剤など、食材に付着している化学物質を摂取せずに済みます。
加工していないものほどいい
加工しているかどうか分からない場合や、加工されていないものがない場合も、できるだけ加工処理が少ない食品を選ぶようにしましょう。加工食品は、加工されていない食品に比べて、栄養価が下がります。また、加工食品には、上記の「食べない方がいいもの」が含まれていることが多いです（以前紹介した小さな頃からぽっちゃりだったエンジニアが、45kgの減量に成功した方法でも、加工食品は避けるべきとされていましたね）。
小麦製品は全粒粉、あるいはそう見えるものを選ぶ
全粒なのかどうか分からない時は、見た目でそう見えるものを選ぶようにしましょう。白い小麦粉に少しだけ全粒粉を混ぜて、茶色っぽく見せているものもありますが、それでも完全に白いパンやパスタを選ぶよりはマシです。
GI値を調べる
食品に含まれる「GI値（血糖インデックス値）」を調べましょう。糖分の多いフルーツや砂糖、精製された小麦粉は、制限したり避けたりした方がいい理由がよく分かります。
