おはようございます
毎月１〜２回はお姉ちゃんとお気に入りのカフェに行っているんですが、昨日も行ってきました
そこのカフェは月替わりでチーズケーキが変わるんですが、初めて行った時はキャラメルチーズケーキで次がプレーンで先月がチョコレートだったので今月は何かな〜と楽しみにしていました
で、今月はこちら↓
抹茶
しっかり濃い抹茶のチーズケーキで上には桜の花が乗ってます🌸
美味しかったけど抹茶が濃いからか滑らかさがあまりなくちょっとボソボソした感じだったのが残念でした💦
今月半ばにレモンクリームサンドのクッキーを店内飲食限定で販売するらしいのでその時は行こうと思ってます
さて、この前の日曜日はパン教室でした
今回習ったのはこちら↓
マヌル風パン
以前、先生の自宅教室でも習っていたパンですが復習も兼ねて習ってきました
生地の中にクリームチーズとあられ糖を混ぜたものを包んで切り込みを入れて上からガーリックバターと卵を混ぜたものを注入して焼き上げました
本来は焼き上がったパンに切り込みを入れてその切り込みに甘くしたクリームチーズを入れて切り込みを逆さにしてガーリックバターと卵の液に浸してから焼くんだって
でもそれだと大変だからってことでマヌル風になってます！っていうか風にしたんだって
でも十分大変だったよ
甘いけどニンニクが効いててとっても美味しいパンでした
ではではまた〜👋