おはようございます
先週の金曜日の夜から妹親子が遊びにきてました
と言っても、金曜日の夜に羽田に着き土曜日にディズニーランドに行くためその日妹たちは舞浜に宿泊し、我が家の双子達と朝合流してディズニーへ
残念ながら私とお姉ちゃんは行けず
お姉ちゃんは仕事でしたが私はパン・デリ教室とクロワッサンレッスンでした
午前中１１時からのパン・デリ教室で習ってきたのはこちら↓
セモリナ粉のパン・青豆のフムス・キャロットケーキのマフィントップ・スープの名前忘れちゃったけどお魚で出汁をとったスープ
セモリナ粉のパンはカリッともちっと弾力があって美味しかった
青豆のフムスは私は好きだけど子供たちはどうかな〜💨
キャロットケーキは生地にクリームチーズが使われているので上に乗っているクリームはバターを使ったクリームです
めっちゃカロリー高いけど美味しかった
こちらも名前忘れちゃった💦
生地にはチョコチップを入れて上にはチョコレートカスタードを絞りさらにその上にナッツ類をかけて焼いてあります
甘々だからデザート感覚で頂きました
そして３時半からは３回コースのクロワッサンレッスン🥐
今回習ったのはこちら↓
デニッシュ食パンと玉ねぎとベーコンのデニッシュ
こちらの玉ねぎとベーコンのデニッシュは先生が焼いたもの
私はこの成形が超下手くそで２次発酵の時点ではかわいそうな仕上がりだったんだけど、上にクリームや具を乗せたら何とか形になった感じ💦
デニッシュ食パンは層も綺麗に出てめっちゃいい感じに仕上がりました
今回も１日パンを作っていた感じですが失敗も成功も両方含めて楽しかったです
そして美味しかった
自分で作ったパンは全部持ち帰りなので今回のこの４種類のパンは次の日の朝ごはんになりました
パン好きの妹は全種類食べると言ってお腹いっぱいになるまで食べてました
美味しいって言ってくれてよかった
私のパン教室通いは今回来ていた妹がパン教室に行き、ずいぶん前に泊まりにきた時に我が家でパンを焼いてくれたことが始まりなんです
それまでもパンを焼いたことはあったんですが、教室で習っている妹が焼くパンがめちゃくちゃ美味しくて私も習いたい！って思ったのよね〜
そんな訳で今ではいつかカフェを開きたいな〜って思うほどになってます
次実家に帰った時には妹の焼いたパンが食べたいな〜
ではではまた〜👋