こんばんは
前回から約２週間ぶりの更新です
この２週間の間に実家に帰省したり料理教室に行ったり畑に行ったりしてました
まずは実家に帰省した時のことを残していきたいと思います
実家に帰るのは久しぶりというか去年の春に私だけ帰省したのですが子供たちはなんと５年ぶり
本当は３年前の夏休みに家族みんなで帰省する予定だったんだけど、コロナの影響で断念
あの時は半年以上も前に飛行機のチケットを予約してみんなで楽しみにしていたんだけど、そんな事を言ってられないような未知のウイルスが蔓延してギリギリまで帰省しようかどうしようか悩んで諦めたんだよね〜
だから子供たちは今回の帰省を本当に楽しみにしていました
今までは帰省したら最低でも２週間は滞在してたんだけどお姉ちゃんも２号もそんなに長く休みはもらえないので今回は４泊５日で行ってきました
最近は帰省する時に手作りのパンとかお菓子を持って行っているんですが、今回はマフィンを作っていきました
作ったのはこちら↓
マスタードビネガーマフィン
前に料理教室で習って美味しかったからみんなにも食べてもらいたいな〜って思ってたの
粒マスタードとバルサミコ酢が入ってて甘じょっぱいマフィンで美味しいのよね〜
もう一つ作りました↓
レモンのマフィン🍋
これは料理教室で習ったウィークエンド風マフィントップのアレンジ
本当は生地に蜂蜜とレモンの皮のすりおろしとレモン汁を入れるんだけど生レモンがなかったのでレモン汁はポッカレモンを使ってすりおろしの代わりに刻みレモンピールを使ったので蜂蜜は入れませんでした💨
で、ウィークエンド風ってことは上にアイシングをかけるんだけど持ち運びに不便だと思ってそれもやめました
でも美味しくできたよ
ちなみに本家はこちら↓
これももちろん美味しいからレモンを買ったら作ろうと思います
さぁ、これを持っていざ実家に
と、その前に他にもお土産を持っていきたかったので事前にデパ地下で私の好きなお菓子を買っておきました
バラエティー番組で池袋の西武百貨店の洋菓子部門１位だったチューリップローズのお菓子
こちらは鎌倉にある紅谷のくるみっこ
流石に鎌倉まではなかなか行けないのでこれは新宿伊勢丹のデパ地下で買いました
どちらも私の中でお土産にするならトップクラスのお菓子
他に空港でもお菓子を買って行きました
今回の帰省の往路は羽田１３時半発の飛行機だったので早めに家を出て空港には１１時過ぎに着きました。
で、まずは腹ごしらえ
朝ごはんを食べずに家を出たのでランチというよりブランチに
食べたのはこちら↓
オムライス
ボリューム満点に見えるでしょ
でもね、見えるだけで本当はそんなに大きくなかったのよね〜💦
全然お腹いっぱいにならなかったわ
美味しかったけどね
まだ出発前の空港までのことですが長くなったので続きはまた明日にでも
ではではまた〜👋