まずは「小嶋屋総本店」
天ぷらとへぎそばのセットです
お蕎麦は、海藻（フノリ）をつなぎに使っているのでツルツルシコシコ
天ぷらは海老もプリプリで美味しかったですが、筍や蕗のとうの天ぷらもあって、春を堪能できました
お次は「とんかつの鉄平」
地元の方に人気の昔からあるとんかつ屋さんですが、昨年バナナマンのせっかくグルメという番組で紹介されていたので行ってみました
こちらは鉄平とんかつ定食
このボリュームで９４０円
長ネギをロースで巻いたものですが、ネギが甘くてトロトロで美味しかったです
こちらはロースとんかつ定食
とってもジューシーで美味しかったです
実は私、食べるの大好きな人なのですが、その私が半分くらいでお腹いっぱいと感じるほどでした
ヒレとんかつもあったのですが、写真撮るの忘れました
こちらも柔らかくて美味しかったです
お次は醤油赤飯
お赤飯と言うと、小豆の入ったピンク色のご飯を想像しますが、長岡ではこの茶色くて金時豆の入ったものが主流なのだそう
炊き込みご飯のようなほんのりとしたお醤油味のもち米の中に金時豆の甘さが広がり、美味しかったです
最後に餃子
備忘録も兼ねて、レシピをメモメモ
キャベツ、ニラ、生姜が入っているのは割とオーソドックスかなと思うのですが、この他に玉ねぎが入っていて、ニンニクは無し
そして調味料は、塩、こしょう、酒、ごま油まではふむふむと思って見ていたのですが、醤油は無くて、砂糖、オイスターソースが入っていました
ほんのり甘みがあって、ガツンと言う感じではないので、パクパク食べられました
大判サイズだったけど、１０個以上食べちゃったかな
他にも「フレンド」のイタリアンや、生姜ラーメンなんていうものも有名です
こちらは食べたことがあったので、私は今回は頂きませんでしたが、チャンスがあったら皆さまお試しください