松茸を仕入れました。個人的にはフライがオススメですが秋に一度は食べたいですよね。今は韓国や中国などの松茸が沢山リーズナブルな値で手に入りますので愛と手間をかけて美味しくいただきましょう。
松茸を仕入れました。個人的にはフライがオススメですが秋に一度は食べたいですよね。今は韓国や中国などの松茸が沢山リーズナブルな値で手に入りますので愛と手間をかけて美味しくいただきましょう。
松茸を仕入れました。個人的にはフライがオススメですが秋に一度は食べたいですよね。今は韓国や中国などの松茸が沢山リーズナブルな値で手に入りますので愛と手間をかけて美味しくいただきましょう。
ブログを始めてから早数年…、
初めて携帯から投稿してみました(笑)
みなさんちゃんと読めてますでしょうか？？
読めてましたら、コメントなどぜひ
料理教室のご応募お待ちしてま～す
皆様からたくさんのお声をいただいてました「料理教室」。
ようやく開催する運びとなりました。
手探り状態なので「料理教室」といいながら、「みんなでおいしいものを食べようの会」になりそうな気もしますが（笑）。。。
しかし「教室」と言ってる以上、きちんとbigmamの料理の秘密は存分にお教えいたします！！
bigimamの料理の秘密、料理のレシピを知るチャンスである事は間違いなし！！
第一回目の開催は、
９月12日（日）13時～16時頃まで。
場所は中目黒bigmamにて。
受講料は8000円（材料費込み）。
となっております。
参加希望の方はメールまたはお電話にて受け付けております。
電話：03-3710-8687（17時以降）
予定人数になり次第締め切らせていただきますのでご了承ください。
そして前の日記にも書きましたが、
料理に対する愛情、
農作物に対する愛情を持てない方、
そして一番大事です「ビッグママの味が好きな方（笑）」、
こういった方からのご希望のみお受けいたします！！
いわゆる普通の「料理教室」とは全く違うものだとおもっていてください。
ただ私の作る料理と味を私が教えたい方に教えたいようにお教えするだけです（笑）
今後月１回～２回の開催を予定しております。
日程は決まり次第、こちらにてお知らせいたしますのでみなさんマメにチェックしてくださいね！！
その前に「マメに更新して！」って言われそうですよね…（笑）
皆様のご参加お待ちしておりますm(__)m
●●合言葉は「満腹より満足！」●●
中目黒bigmam（ビックママ）のオフィシャルサイトはこちら
http://www.bigmam.net
＜営業時間【冬季】＞１８：００～２４：００（L.O.２３：００）
＜定休日＞月曜日
たくさんの問い合わせがきているので、ブログに書いてお答えしたいと思います。
小林麻央ちゃんのブログをご覧になった方、たくさんいらっしゃるようですねっ！！
http://ameblo.jp/kobayashi-mao/
だからご存知の方も多いかと思います。
以前から親しくさせてもらってる麻央ちゃんと、
まだ婚約どころかそんな噂さえもないような時から「結婚するときは料理を教えてあげる」というお約束をしていました。
そしてみなさんご存知の通り麻央ちゃんがご結婚される運びとなり、
「bigmamの料理教室」がようやく実現されることとなりました。
もちろん麻央ちゃんだけへの個人授業ですけど！
まずわたくし「料理教室」など開いたことはありませんからねっ（笑）
今回が初めてです！！
今までにも「ママの料理を教えてほしい」だったり「料理教室を開いて欲しい」といった声は昔からたくさんいただいておりました。
「でも教室を開くなんて…」と思っていました。
でも麻央ちゃんとの約束は果たしてあげたいと今回は特別に行ったのですが、
麻央ちゃんが「私と同じようにママの料理を教えてほしいという人はたくさんいるはずです！ぜひママ教室を開きましょう！！みんなにこのままの味を知ってもらいましょうよ！！」って言ってくれるんです！！
ほんとうにうれしいですよね！！
そして麻央ちゃんがブログに書いてからというもの、ブログをみた方々、常連さん、ほんとうにたくさんの方から「料理教室」に関しての問い合わせが殺到しています（笑）
まず申し訳ないのですが、
今の段階でビッグママでは「料理教室」は開いておりません。
ただ、近々「料理教室」を開こうかと検討中です！！
まだどのようにするか考えている段階ですので詳細は未定ですが、決まり次第まとめてこのブログでまず告知させていただきます！！
のでご希望される方はまたこのブログをチェックしてください。
ひとつだけ先に言っておきますが、
料理に対する愛情、
農作物に対する愛情を持てない方、
そして一番大事です「ビッグママの味が好きな方（笑）」、
こういった方からのご希望のみお受けいたします！！
そしていわゆる普通の「料理教室」とは全く違うものだとおもっていてください。
ただ私の作る料理と味を私が教えたい方に教えたいようにお教えするだけです（笑）
ではまた詳細が決まり次第アップいたしますm(__)m
●●合言葉は「満腹より満足！」●●
中目黒bigmam（ビックママ）のオフィシャルサイトはこちら
http://www.bigmam.net
＜営業時間【冬季】＞１８：００～２４：００（L.O.２３：００）
＜定休日＞月曜日
あけましておめでとうございます！
みなさん正月はいかがお過ごしでしょうか？
私はゆったりとした正月を過ごさせていただいてます。
さて新年の営業のお知らせです。
新年は７日より営業いたします！！
さらに、冬季期間は営業時間を30分早め、18時オープンといたします。
これで仕事終わりですぐご来店頂いても大丈夫ですね（笑）。
2010年も皆さんに変らない満足をお届けしていきたいとおもっておりますので、どうぞよろしく！！
皆様のご来店、心よりお待ちしておりますm(__)m
●●合言葉は「満腹より満足！」●●
中目黒bigmam（ビックママ）のオフィシャルサイトはこちら
http://www.bigmam.net
＜営業時間【冬季】＞１８：００～２４：００（L.O.２３：００）
＜定休日＞月曜日
さてさて、すっかり冬ですね。もう、めちゃくちゃ寒いっす。
挙句不景気風がぴゅーぴゅー吹いてます。
そんなときはすっかり気分を入れ替えて
気の合う仲間と「大忘年会」or「プチ忘年会」で
今年の湿った感をすっかりぬぐい去りたいとお考えの貴兄に。
ビックママからご予約特典プレゼントを差し上げます。
なんと ５名様でご予約のお客様には
お料理にぴったり合う、スパークリングワインを１本差し上げます。
最近のお勧め仙鳳趾(せんぽうし）の牡蠣』 にもぴったり合いまっせ！
ちなみに牡蠣といえば厚岸の牡蠣が有名ですが近年橋がかかったらしく
潮の流れが変わり、今ではここの仙鳳趾(せんぽうし）の牡蠣が大人気！
もちろんそのミルキーな味をご堪能していただけます。
ワインと牡蠣。うーん、焼き肉屋らしからぬメニューですな。
でも美味しいからなんでもOKですね。
年末年始の営業は１２月２０日より３０日まで休まず営業します。
来年は１月７日より営業します。よろしくお願いします
★今日の格言↓★
★満腹より満足★
ビックママオフィシャルサイト
http://www.bigmam.net
◆やってみた？ ビックママの焼肉占い！◆
http://u-maker.com/299469.html
君はハラミ？それともレバさし？
本日１１月２９日日曜日、
臨時休業とさせていただきますm(__)m
なぜかと申しますと、
お肉が全て売り切れてしまいましたf^^;
今週はほんと忙しく、たくさんの方々にお越しいただきました。
がしかし…、
おかげで本日分のお肉までなくなっちゃったわけです（苦笑）
忙しいことはありがたいことではあますが、今日ご来店を予定されていた方々には申し訳ない気持ちでいっぱいです…。
bigmamでは私の納得いくお肉しか用意いたしません！！
ですから一切の妥協はなく、忙しいからと言っても仕入れを簡単に増やすなんてことは出来ませんし、いたしません。
なんせ納得いくお肉しか仕入れませんからf^^;
なので今後もまた臨時休業なんてことがあるかもしれません。
しかしそこは皆様の満足を考えての事なのでご了承ください。
またのご来店心よりお待ちしておりますm(__)m
いろいろなところから
「一体いつまで夏休みなんですか！？」などといわれまして。
恐る恐る見てみますと
あら不思議。今だにフジロックあたりの話題が・・・。
これには深いワケ（言い訳）がありまして。
お店には無線LANを引いてるのですけど。
ちょっとした「記憶違い」でまんまとつながらなくなっちゃいまして（泣）
もともとママさんはこういうことが「できない」人でしたが
それをフォローする人材があふれんばかりいるというのに。
この体たらく。ああ、嘆かわしや。
そこで新兵器。Twitter登場。
ブログも満足にできんのに、やれんのか？と
訝しがる貴兄に・・・。
ああ、やれますとも！
だって携帯でつぶやけますからね。
ナイスなフォローお願いします。
ちなみに、ここにがしぇっとって張れるんだろうか・・・？
あっ、やっぱだめなんだ（泣）
ちぇ、そんなこともわかんないや。
まあ、やる気はあるってことで。
『食いしんぼ通信・リアル版』
http://twitter.com/nakamebigmam
ご期待アレ！！
「一体いつまで夏休みなんですか！？」などといわれまして。
恐る恐る見てみますと
あら不思議。今だにフジロックあたりの話題が・・・。
これには深いワケ（言い訳）がありまして。
お店には無線LANを引いてるのですけど。
ちょっとした「記憶違い」でまんまとつながらなくなっちゃいまして（泣）
もともとママさんはこういうことが「できない」人でしたが
それをフォローする人材があふれんばかりいるというのに。
この体たらく。ああ、嘆かわしや。
そこで新兵器。Twitter登場。
ブログも満足にできんのに、やれんのか？と
訝しがる貴兄に・・・。
ああ、やれますとも！
だって携帯でつぶやけますからね。
ナイスなフォローお願いします。
ちなみに、ここにがしぇっとって張れるんだろうか・・・？
あっ、やっぱだめなんだ（泣）
ちぇ、そんなこともわかんないや。
まあ、やる気はあるってことで。
『食いしんぼ通信・リアル版』
http://twitter.com/nakamebigmam
ご期待アレ！！
フジロックの疲れもすっかり抜けきった今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？？
しっかりお休みをいただいたので、
今年も特にお盆休みはとりません。
月曜定休日以外は通常通り営業いたします!!
毎年お盆休みになると、
「こんな時にしか来れないから」
と言ってbigmamのためだけに東京へ足を運んでくださる方もいらっしゃいますしね！！
この夏もたくさんの満足をご用意してみなさまのご来店お待ちしておりますm(__)m
●●合言葉は「満腹より満足！」●●
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http://www.bigmam.net
＜営業時間＞１８：３０～２４：００（L.O.２３：００）
＜定休日＞月曜日
毎年フジロックフェスティバルで食べるハラミ串を楽しみにしてくれている全国のbigmamファンの皆様～、
もうすぐ食べられますよ～（笑）
そうです、フジロックの季節がやってきました！！
「FUJI ROCK FESTIVAL'09」
今年も行ってきます(^^)/
今年は去年増えたメニューよりもまたさらに増やしてますっ！！
「ハラミ串」
「ザブトン丼」
「タンチャーシュー」
「カルビ丼」
「もつカレー」
「豚キムチ丼」
「しらす丼」
「もつカレーうどん」
「かけうどん」
「冷しうどん」
「豚汁」
「奇跡の卵かけ御飯」
「黒豚チョリソー（鹿児島産）」
「きゅうり一本漬」
「キムチ」
「杏仁豆腐」
以上、絶品１６品！！
いかがですかみなさん？？
よだれがでてきましたか（笑）？？
今年の一押しは何か！！
ここでお教えしましょう！！
ズバリ、
「黒豚チョリソー」
鹿児島産の黒豚を使用しており、肉汁たっぷりで満足すること間違いなしの一品！！
なんといってもビールのおつまみに最高です！！
２日目にオレンジコートで「BOOKER T.」を見ながらビール片手に「黒豚チョリソー」
これがみなさん間違いなしのコースでしょうねっ(^^)/
そして、
bigmamの特製関西風だしをかけて召し上がっていただく、
「かけうどん」
寒い夜には最高ですよ！！
暑い時のために「冷しうどん」も用意してますのでみなさんご安心を(^^)/
そしてそして去年大好評だった「しらす丼」は今年もオススメですね！！
今さらですが…、
「ハラミ串」
がオススメなのは言うまでもないですよねっ（笑）f^^;
今年はとにかく、
「黒豚チョリソーを食べずして、
フジロックを語るべからず!!」
チョリソーは本数には限りがあります。
当然早い者勝ちです！！
弱肉強食です（笑）
最高の音楽と共に、
極上の満足を今年もあじわってくださいねっ(^^)/
ではみなさん今年もオレンジコートお会いしましょう
P.S.
今年はbigmamのドリンクメニューにも注目です。
なんせソフトドリンクが安い（笑）
お楽しみに(^^)/
●●合言葉は「満腹より満足！」●●
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＜定休日＞月曜日