お昼のパスタ
今日は１パック５０円のエリンギと
１００ｇ９８円のオージービーフ使い
オージービーフだと安心だし、脂肪もそれほど
多くはないと思う。でも一番は価格ですかね
とはいえ昔、神戸牛の肉屋でバイトしてた時あって
霜降りの国産牛も好きです
私が作る料理は手順がいい加減
今回、味付けに失敗です
最初からこれっ！て決めないで、あ、コレ入れて
こうしようって感じです
バターで具炒めてから塩コショウか醤油かで
醤油をチョイス
甘みだそうと黒糖入れて、なんとなくレモン果汁
入れたら酸味の強い味になってアウト
味は濃くしたくないので、先日のパスタのように
チーズと牛乳で修正してそれなりに
お菓子作りは基本の型は作っていますが
料理はかなりアバウトでいい加減な私
料理も基本の手順を踏まねばね