パイ生地焼いた続きは・・・
いちご
のミルフィーユでしたぁ～
ほんとはいちごトッピングする予定は
なかったのですが・・・
パイ生地焼いて、間にはさむカスタード作るぞと
思ったら卵ない！
ってことで近くのお店にお買いもの
たまごとタバコと、いちご安かったので買おうと
したらイチゴを１パックタダにしてもらったぁ☆
なもんで急きょいちごのミルフィーユにレベルUP
でも出来上がりは失敗でしたぁ
パイ生地、カスタード、いちごピューレといちご、
それぞれは美味しいんです
でもっ！ダメなのがパイ生地の厚さ
焼いた段階で、ていうか生地をのばした段階で
「厚いかなぁ」と思ったのですが生地が思うように
薄くならずてきとうにのばして焼いちゃった
結果一体感がなくパイ生地をムシャムシャと
食べている印象しか感じられないものに
まだパイ生地ストックあるので次は薄く焼いて
おいしく食べるよん♪
レシピは図書館で借りたこちらを参考に↓
- スイーツのエスプリ―シェ・シバタ (旭屋出版MOOK)/柴田 武
- ￥1,575
- Amazon.co.jp
以前作ったルバーブタルトもこの本↑を参考に
しています