今日はパン作りにチャレンジしましただ。
今まではレンジ発酵の簡単なのをやってましたが、
今回は手ごねパン初チャレです☆
昔、図書館で借りてきた本のレシピをコピっといたのが
役に立ちました。バター、牛乳をたくさんつかうリッチパンです。
２次発酵でふくらみいまいちでしたがなんとか完成～♪
１つめはシンプルなバターロール。
２つめはわかりにくいですが
左がサルタナレーズンツイスト。
右がリンゴベリーツイストです。
ちょっと焼きすぎな感ありますが、
思ったよかうまく出来て満足じゃ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ツイストのほうはアイシングしてみました。
粉糖にとろ～っとするくらいに水入れて
ちょっとバニラエッセンスで香りづけして
混ぜ混ぜして、たらしただけ。
なのに見た目いい感じになるので
今後のお菓子作りにも一役買ってくれそう。
やっぱ手ごねパンのほうがクラムのキメが細かく
ふわふわですな。時間かかりますが、
今後は手ごねパンにシフトチェンジです☆