☆いつもありがとうございます☆
先日のつながりの朝市で乾燥米麹が販売されてたので600ｇ購入
さて 一昨年の自家菜園で採れたお豆さんがまだ残ってるので
お味噌作りをしようとしましたが…
HAND MADE
手作り味噌
一昨年採れた古ささげ
死んだ虫がいたので洗って綺麗にしました
なんでかわからなかったけど 虫がいた
洗って綺麗になったので 一晩お水を浸けて・・・
今朝 ストーブでコトコト煮を始めました
蓋をしてクツクツしてきたので一度かき混ぜようと蓋を開けたら
あれ？虫がいる…？
1-2匹ではなく 結構な量
なんでだろう？とすくって再度煮てみる
また 蓋を開けると 数匹浮いてた
ん？
変だなとは思ったけど とりあえずすくえば大丈夫かな？
とそのまま煮て 結構お豆が柔らかくなってきた
すると よく見るとお豆に黒い点
割って見て見ると お豆の中に虫君達がそのまま死んでた
黒い虫もいれば 芋虫的なのもいた
残念ながら お豆はコンポストに
家で採れるお豆の注意事項は 虫が付きやすいってこと忘れてた
まけじと 去年採れた新豆をさっき水に浸けた
明日 ささげ味噌作りやります＾＾
いいお勉強させてもらいました
