ちょっと早い黒豆お餅のお雑煮　名古屋雑煮　

シンプルな名古屋雑煮は

お餅が何個でも食べれる　恐るべき料理

小さな頃から　これを食べて育った私は

お餅大好きで　祖母の家に預けられたその年の

お正月から一年　お餅がなくなっても
お餅を買って来て食べ続けるという

偉業を成し遂げたという…祖母がずっと語ってた(笑)

当時　言葉を一切話さない私だったのに

お餅以外は食べないという(笑)。。。なんというか。。。

お餅のおいしさにびっくりしたんだろうね

名古屋雑煮に欠かせないのが

小松菜

先日　旬楽膳で美味しそうなフレアたっぷりの

青々しい小松菜発見したので買ってきた

実を言うと　小松菜に似たもち菜（正月菜）というものがあり

名古屋雑煮ではもち菜（正月菜）を昔から使ってました

でも　似てるから？からなのか　小松菜で補ってるよね最近は
反対に正月菜をほとんど見なくなった

正月菜は見た目では葉っぱが大きく　根元からも葉が出てる
生食も可能でサラダにも使える菜っ葉

このまるた農場の小松菜はフレアも多く色も濃かった為

速攻購入しました～☆

お餅は先日　わらべ村マルシェで買ってきた黒豆もち
オーブントースターで3分位温め

（搗きたてだから短くても良かったと思う）

お出汁は

シイタケ出汁　塩　醤油

我慢できずに黒豆もちに手を出してしまった＾＾；

けどな・・・黒豆ってもっとふっくらするんかな？って思ったけど

カリカリだった。何か作り方があったんかなぁ？

今度　お餅屋さんにあったらきいてみよう☆

ちょっと早いけど　お餅食べちゃった～◎

ごちそうさまでした＾＾

ちなみに　この後玄米餅があったので　それも食べちゃいました

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