Vegan recipe
紫芋ヌードルのクリームパスタ風
たまに行く近所のスーパーに置いてあった
紫芋ヌードル
添加物ばかりだろうなぁ？？？と
手に取って見ると
ヴィーガン対応文字
原材料見ても添加物なし
♥おおおおおおお♥
ってことで お隣に置いてあったチリ入りヌードルも一緒に購入
それはオレンジ色の可愛い麺
でも私には辛すぎました＾＾；
と 言う事で レシピです
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材 料
パープルポテトヌードル 2固まり
☆おくら・赤パプリカ・ ニンニクの芽・ピーマン
（☆全て冷凍してあったもの）
エリンギ
◎豆乳200ｃｃと酒粕大さじ1位？
ニュートリショナルイースト 小さじ１位
（◎あらかじめブレンダーしておく）
塩胡椒 ブラックソルト
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綿を湯がいて
ざるにあげる
☆こんなにきれい☆
フライパンに 油を敷いて
☆とエリンギを炒める
◎を入れ中火でくつくつさす
くつくつしてきたら麺を入れ和える
塩胡椒で味を調え出来上がり☆
お皿に盛っていただきます
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今回の反省点
お汁が少なくて もう少しスープなとろみが欲しかった
今度は火にかける時間の調整を
もう少し考えてカルボナーラ風に仕上げれるように頑張ります
菜食でもおいしいご飯だねって言ってもらえる世の中
になりますように （願）
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