ご飯を炊く
ステンレスの圧力釜（鍋）のパッキンが寿命らしく
その圧力釜（鍋）の販売元にメールしたけど返信来ず
とりあえず ご飯どうしよう
おひとり様用の土鍋で何合炊けるのかな？
と
まず2合炊いてみました
玄米なので2日前よりお水に戻しまず発芽
そして十分水分含んだお米は
小さな土鍋一杯に・・・
盛りこぼれはしないと思うから やってみる
小さな土鍋さんもフル活躍
沸騰したら火を弱め
”くつくつ”の音がしなくなるまで待つ
音が止まったら 火を止め待つ
ちょっと水分少なかったかも・・・
上から霧吹きで水を掛け ご飯を混ぜて
再度蓋をして待つ◎
うんいい感じです＾＾
パッキン来るまで小土鍋ちゃん生活
いや ずっとこのままでもいいけどね
小土鍋ご飯一度に2合炊けました
私にはちょうど良かった◎
そして醤油の実をふりかけに
ちょっとご飯がプチプチな感じに美味しく炊けているので
食感と醤油の実が止まらない
ご飯2膳楽しんでいただきました
※醤油の実とは お醤油作る際に出る搾りかすの事
粕と言うよりも実と言う方が好きだから 醤油の実✳
それをお天道様でカリカリに乾燥し ミキサーで砕いたもの
何でも掛けちゃうよ おひたしとかパスタとか＾＾
お醤油作るから食べれる一品です