週に何回も手ごねは辛いけど,その点HBは便利!ということで,姫用のパン作りはHB様です!

基本的に卵・砂糖・乳製品(バターなど)使わずに作りたいので(市販のパンも食べられるし,使っても大丈夫だけど,どうせ作るならナシがいい,という程度)私はレシピを以下のように変えてます。

バターのかわりに,なたね油
牛乳のかわりに,無調整の豆乳
砂糖のかわりに,メープルシロップ(樹からできてるので勿論赤ちゃんの離乳食として使えます)

そして最近のお気に入りは,水分を豆乳+豆腐にすること!そしてマッシュした野菜を加えて焼くことです。

時間があるときに野菜は蒸かしてマッシュしておくので準備も計ってHBに入れるだけ。

昨日は姫が寝てからかぼちゃパンを。


A Big Giggle

一次発酵終了後!キレイな黄色だ。


A Big Giggle

二次発酵終了。膨らんだー


A Big Giggle

焼き上がり!相変わらずの焼き加減。オーブンさんよ。毎回色んな温度や環境でトライしてるけどなかなか・・・

食パンにしてもいんだけど,HBで作った食パンをキレイにスライスできなくて,自分の手とかスライスしそうになるし,食卓パンにしてます。

もちろん多いので,小分けにして冷凍してから,食べさせてるよ。

この間は友達の家にいったときに,同じ要領で豆腐と豆乳使って・・・


A Big Giggle

枝豆を生地に練りこんで,ハムを巻いて焼いたもの。おいしく焼けました。

手ごねのおいしさには変わりないけど,普段の生活で続けていくことなのでHBはやっぱり便利!

結婚祝いに頂いたけど,フルで活用させてもらってまーす。