中途半端に健康志向の私は、一時お菓子作りもヴィーガン並に砂糖・卵・乳製品使わずに作るレシピなど色々研究して、作っていた。
バターを練って、砂糖入れて、白っぽくなるまで混ぜて・・・が定番のお菓子作りも、ナチュラルなおやつ作りには無縁で、基本的に粉類・液体類をそれぞれ混ぜて焼くだけのシンプルな作り方。
材料も、砂糖の代わりにメープルシロップ・はちみつ。バターや卵の代わりに菜種油・練りごま。乳製品の代わりに豆乳・豆腐・ココナッツミルク。など、意外に揃えやすいものばかり。まぁ、メープルシロップは高価だけど・・・
将来子供が産まれたら、アレルギーの元になりそうな砂糖や卵。牛乳を省いたお菓子を手作りしてあげたいという思いがあった。
もちろん低カロリーだしね。
で、今日遊びにきたAちゃんは、ハワイで結婚式を挙げて、５月末に二次会でドレスを着るので、やはりそのあたり気を付けてるのかな、と勝手におせっかいで、このからだにやさしいおやつを作りました。
にんじん・レーズンのケーキ。
人参は半量はすりおろして、半量はスライスして。食感が出て楽しい。スパイスに、ナツメグを少々。シナモンがなかったなぁ。シナモンも入れたかった。
これに豆腐クリームを塗れば、ニューヨークスタイルだね！
確かに、バターや卵を使うお菓子みたいにふっくらフワフワにはならないかもしれないけど、優しい味わいのおやつなのです。
男子にはなかなかウケにくい、野菜を使ったおやつだけどね。
他にもレンコンやゴボウを使ったケーキとか。。。昔ダイエットしていた時も、こういうおやつ自分で作ってたな。
姫がおやつを食べるようになったら、こんなナチュラルなおやつを手作りしてあげるんだ～。完璧に全部のおやつってのは無理だろうけどね。素材の味を教えてあげたい。食べることって楽しい！って思ってもらいたいな。
ちなみに今回はランチも和食にしました。
メインは鮭のムニエル、大葉とチーズをのせて。あとは、人参のたらこ炒め、ヒジキ煮、高野豆腐煮、色々葉っぱ野菜の緑のポタージュ。いやぁ、やっぱ誰かと食べるランチは最高においしい
姫もちゃんと参加しました。
バターを練って、砂糖入れて、白っぽくなるまで混ぜて・・・が定番のお菓子作りも、ナチュラルなおやつ作りには無縁で、基本的に粉類・液体類をそれぞれ混ぜて焼くだけのシンプルな作り方。
材料も、砂糖の代わりにメープルシロップ・はちみつ。バターや卵の代わりに菜種油・練りごま。乳製品の代わりに豆乳・豆腐・ココナッツミルク。など、意外に揃えやすいものばかり。まぁ、メープルシロップは高価だけど・・・
将来子供が産まれたら、アレルギーの元になりそうな砂糖や卵。牛乳を省いたお菓子を手作りしてあげたいという思いがあった。
もちろん低カロリーだしね。
で、今日遊びにきたAちゃんは、ハワイで結婚式を挙げて、５月末に二次会でドレスを着るので、やはりそのあたり気を付けてるのかな、と勝手におせっかいで、このからだにやさしいおやつを作りました。
にんじん・レーズンのケーキ。
人参は半量はすりおろして、半量はスライスして。食感が出て楽しい。スパイスに、ナツメグを少々。シナモンがなかったなぁ。シナモンも入れたかった。
これに豆腐クリームを塗れば、ニューヨークスタイルだね！
確かに、バターや卵を使うお菓子みたいにふっくらフワフワにはならないかもしれないけど、優しい味わいのおやつなのです。
男子にはなかなかウケにくい、野菜を使ったおやつだけどね。
他にもレンコンやゴボウを使ったケーキとか。。。昔ダイエットしていた時も、こういうおやつ自分で作ってたな。
姫がおやつを食べるようになったら、こんなナチュラルなおやつを手作りしてあげるんだ～。完璧に全部のおやつってのは無理だろうけどね。素材の味を教えてあげたい。食べることって楽しい！って思ってもらいたいな。
ちなみに今回はランチも和食にしました。
メインは鮭のムニエル、大葉とチーズをのせて。あとは、人参のたらこ炒め、ヒジキ煮、高野豆腐煮、色々葉っぱ野菜の緑のポタージュ。いやぁ、やっぱ誰かと食べるランチは最高においしい
姫もちゃんと参加しました。
