JAの安全安心講習会

JAの講習会に参加しました。
直売所で野菜を販売するには必ず１年１回受講しなければなりません。



今日が講習会の最終日という事で受講者は多かったです。

内容と言えば農薬の使い方についての説明

今年使えなくなった農薬、追加された農薬などの説明が中心です。




農薬の本ってこんなに分厚いのです。

ナチュラリズムは有機栽培で農薬を使わない栽培方法を選択していますので

全く関係のないお話でした。

しかし、農薬を使う農家の皆さんはしっかり聞いて欲しいです。

寝てる奴おるで～！

しかし、殺虫剤や除草剤の事をなんで農のくすりと農薬と言うんでしょうな～

農薬散布も予防って言ってるし、さしづめ病気や虫の害にあわないように

予防接種するみたいな感覚なんでしょうか？

使用できる農薬も作物ごとに違うので、経費が馬鹿にならないと横でおっちゃんがぼやいていました。

ナチュラリズムのように年間８０種類とか栽培するのは無理なんやな

無農薬だから出来るのだと改めて幸せを感じました。

これからも、農薬、化学肥料、動物性堆肥は使用しません。

ベビーリーフの紹介

ナチュラリズムファームのベビーリーフです。

無農薬は当然ですが２年以上無肥料で育ています。

ベビーリーフは肥料を入れると少しエグミが出てきます。肥料が抜け切ったぐらいがとても美味しい

のです。



この時期のベビーリーフは８種類のリーフが入っています。




ロメインレタスです




グリーンマスタードです




ロロロッサです




アイスバーグレタスです。




ミズナです




エンダイブです




デトロイトビーツです




ピノグリーンです




レッドからしミズナです

これだけの種類のリーフが入っていますので栄養も満点です。

サラダでお召し上がりください。

給食で死ぬ？

こんな本を読みました。かなりインパクトのある題ですが

学校給食を変えたら、いじめや非行がなくなったというノンフィクションです

食べ物が身体だけでなく、精神に深く影響を与えるとう感覚は最近の若い子達を見ていて

私も感じています。

お店で働いているアルバイトの子達もお昼休憩時間は決まってカップラーメン、コンビニ弁当

お弁当の代わりに菓子パン、お菓子という子達もいます。

家ではお母さんの料理を食べているという子はまだ良いのですが

１人暮らしをしている子も多いので下手をすれば３食そんな食事を取っている可能性もあります。

私自身サラリーマン時代は単身赴任でお店にそれこそ１日中いるような生活をしていましたので

不健康きわまりない食生活で身体のあちこちに変調をきたし、体重も今より１０キロも多く

いつもイライラしていました。

やはり食事を見直していかないとこれから先の日本はどんどん弱い国になっていくような気がします。

カップラーメンやコンビニ弁当、菓子パンばかり食べていると本来の味覚が欠落し

自然の物、野菜やご飯をおいしいと感じなくなってします。

現代人は味覚障害がかなり進んでいると言われています。

そんな時代に給食をお米中心、和食中心に変え、出来るだけオーガニックな物を取り入れる改革を

され子供達の健康を取り戻す事に取り組まれている大塚先生は素晴らしいと本を読んで

感じました。

私も有機野菜を生産する者としてなにかこれからの子供達の為に出来ないかと考えました。

健全な精神は健全な肉体に宿る　昔から言われています

健全な肉体は健全な食べ物から作られるのです

なにかしなければ！