こんにちわ！ミスターシェフ七尾に異動となって12日から
店長で行い大体1か月がたちました。
まだなれていないことも多く何せ自分は不器用で不器用で本当に作業が遅いです。
ただ包装一つにしてもこだわってしていきたいしサンドの作成や見た目もそうですが
一つ一つ丁寧にかつ素早くできるように日々修行中です！笑
勤務時間も朝方に変更になったため最初は起きるのが非常にしんどかったが最近は普段起きる以上に
早めに起きてコーヒー飲んだり、〇○ティー飲んだり（いろいろと種類あります）と有意義！？な時間の使い方が
できていると思います。
体制も変わったが自分のできることは確実に行って今現状現場で変更したいことやこうしていきたいと思うことも多いので
行動して変化を生んでいきたいと思います！
七尾に来たときはぜひミスターシェフに足を運んでください！ご来店お待ちしております！
こんにちは！営業部の中村です！
最近は催事開催に集中していました！おかげで貴重な体験などもさせて頂いたので
そのことについて。
催事を行っていると色々な外部の方とのつながりが出来ます。
先日マリエ富山と言う富山駅にあるファッションビル的な所で催事を行わせて頂いたのですが
私達単独ではなく複数の企業様と一緒に開催する事になっていたので、他企業様との情報交換
なども多くさせて頂きました。
話しを聞いていると本気度が違い（私達も本気ですが）完全に仕組化されており負荷のかかる事
は出来るだけさけ、売上を取れる所には全国各地に周るスタンス。話しを聞かせてもらった企業様は
日本で行ってない県はないと話していました。そして数多くの売れる場所を持っているので場所の確保
にはさほど困っていないとも。本気で行っていくならまだまだビッグチョイスもノウハウの蓄積が必要
かもしれないですね。
ってな感じでいつも店内でOPをこなしていましたがいったん外に出る多くの情報が流れています。
その情報をキャッチ、ニーズをキャッチ、流行をキャッチする事によってビッグチョイスも大きく
新化するのではないかなと思っています。そのためにも情報をどんどん取り入れて行きたいと思います。
12月から新体制です。気合を入れて頑張りましょう！
