美容フードアドバイザーのささきみちのです
まあ、私、3度の飯よりアニメが好きなんですけど。
アニメ「銀魂」見続けること、はや数カ月・・・。
銀さんが好きです。
んー。
好きです。
睡眠時間を犠牲に。
笑。
さてさて。
本題に入りますが(・∀・)
こちら。
サワラのパン粉焼き
シンプルかぼちゃのポタージュ
サワラのマリネ
鶏のビネガー煮込み
1匹298円の、サワラさんがあまりにおいしそうなので。
殺ってしまいました
あ、死んでるけどw
でも、
今日のお遊びで一番美味しかったのが。
シンプルなポタージュ。
カボチャのポタージュもとってもおいしいんです。
皮を剥いたカボチャをホイルで包み焼きにするんですが、
このときに入れるオリーブオイルがとてもいい仕事をしてくれます。
どこでも手に入るので、オーガニックのオリーブオイルを、
是非試してみてくださいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
香りもいいですしね
フードプロセッサー→こし器をへて、
まろーん。
に、なります。
ここで豆乳も登場するのですが、
このコも出来ればこだわってみてください。
国産、オーガニック、成分無調整で、遺伝子組換えでないもの。
ほんの少しのことですが、
安心ですし、おいしいですよね
生クリームで仕上げるのも当然おいしいんですが、
ここはやはり！
美を追求する方は！
豆乳ですね～
大豆製品は女性の味方です。
そして、お塩も大事。
今回はフランス産のちょっと貴重なお塩を使ってみました。
そんなに高級品というわけではないですよ？
やっぱりお塩がいいと、違います。
素材の旨みを引き出してくれますよ
そして、ソースも。
最近ビネガーソースがお気に入りです。
種類も豊富でいろいろ試してみるとおもしろいです
あと、盛り付けも試行錯誤中です(・_・;)
「目で食べる」
とは、よくいったもので。
大事。
今回のスープの器。
誕生日プレゼントに頂いた
ノリタケの器なんですが、
すごく気に入って
サワラや鶏の煮込みに使っているお皿も、
名古屋で一目惚れしてしまい。
良いお皿は料理の価値を上げてくれます。
とても大事な引き立て役ですね(^-^)/
私の料理の腕がなくても、
かわいいお皿たちがかばってくれるので問題ありません。
‥‥
スミマセン、言い過ぎました。
やっぱり、お気に入りはモチベーションも上げてくれますし、
なにより、生徒さんが喜んでくれるのが嬉しいです
私のとこに来てくれる生徒さん・・・。
いや、
もう、
カワイイです(*ﾟｰﾟ*)
明日の料理教室も・・・楽しみ。
もちろんお仕事がんばるんですけど・・・。
ちょっとだけ・・・。
ほんのちょっとだけ・・・。
アニメ観ていい？
以上、米子の小さな料理教室「Lotta」でした(ﾉ_･｡)
米子の小さな料理教室
「Lotta」
１．スクール開催日程 スクールにつきましては予約制となっております。
一度お問い合わせください♪
（開催時間）
am 10:00～
pm 13:00～ 15:00～ 17:00～ 19:00～
問い合わせ先↓ 米子の小さな料理教室「Lotta」
lotta.cooking@gmail.com
☆料金 お一人様 ３０００円（材料費込）
スクールは見学もＯＫです。一回だけの参加もしていただけますよ。お子様連れも大歓迎です。
☆開催場所
米子市内の上後藤の自宅マンション、
ご自宅もお伺いいたしますし、米子市内のキッチンショールームを借りることも可能です。なんでもご相談ください♪
２．しっかり学ぶ、料理教室
スクールとは日程が合わない。しっかりと料理やアンチエイジングの知識を学びたい。
料理を短期間で覚えたいという方にオススメです。
１名様場合 ５０００円
こちらの開催はお客様に日程はお合わせ致します。
そのほかにも。
☆男の料理教室
☆親子クッキング教室
なども随時開催しております。お気軽にお問い合わせ下さい。
問い合わせ先↓ 米子の小さな料理教室「Lotta」
lotta.cooking@gmail.com
講師紹介
美容フードアドバイザー
ささきみちの
ガス会社で料理教室の運営をしておりました。
現在は,主に、ガス会社、キッチンショールームや工務店での料理教室、
料理実演やレシピ提供、講師育成、ダイエット指導、カウンセリング、美容セミナーを行っております。
食べてキレイをコンセプトとした料理教室も随時開催中です。
取得資格
☆ダイエットインストラクター
☆マクロビオティックセラピスト
☆ベジタブル＆フルーツアドバイザー
☆雑穀マイスター