本当はもっと摘果するといいのだけれど、あれよあれよという間に、みんな見事に実るという、生きる力の強さ。
普通の緑色のキウイよりゴールデンキウイより甘くて美味しい、赤い果肉のレッドキウイの収穫が楽しみな、
日本ホメオパシーセンター南宇都宮
ホメオパスの野崎朝美です。
昨日、「酸化した油はNG！ なぜなら酸化した油はカラダの炎症につながるから」というお話をUPしたのですが、
私たちのカラダにはもともと「酸化を抑える力＝抗酸化力」が備わっています。
だから、多少の酸化はノープロブレム！♡
それに！！！
本来、カラダの「炎症」は、私たちの身を守り癒す「治癒プロセス」「免疫システム」。
・蚊に刺されたときの腫れ、かゆみ
・風邪を引いたときの喉の腫れ、痛み
・いつもよりたくさん歩いたり、慣れない運動をした後の筋肉痛
など、
痛みやかゆみ、腫れといった症状がパーッと出るものの、原因が取り除かれればすーっと引いていく炎症は、回復に必要な炎症で「いい炎症」です♡
あー、ホント、自分のカラダの回復力ってスゴイ！！！
ただ、炎症がだらだらと続いているとき。
カラダが「酸化→炎症」を処理しきれなくなり、アレルギーなどの症状を通してSOSサインを出しているとき。
そういうときは、「古い油を使わない！」（＝炎症を促すものを減らす！）など、日々の生活でできることで避けられる炎症は避けるのはGOOD！！
油は本当に奥が深くて。
炎症を促す油と炎症を抑える油があったり。
加熱料理に向かない油と加熱料理に向く油があったりするの、聞いたこと、あります？
炎症を促す油（オメガ6系）で有名なのは、
・サラダ油（キャノーラ油も含む）
・紅花（サンフラワー）油
・ひまわり油
・コーン油
・大豆油
など。
加工食品やスナック菓子に使われていることが多いので、せめて自分で料理するのは避けたい油です。
一方、炎症を抑える油（オメガ3系）はで有名なのは、
・アマニ油
・えごま油
・グリーンナッツオイル
など。
熱に弱いので（調理油には不向き）、ドレッシングに加えたり、料理の仕上げに小さじ1杯程度、加えるのがおすすめ！
オメガ6系の油は使いたくないけれど、オメガ3系は加熱料理には向かない・・。
そこで、炒め物やソテーなど、調理するときに使いたい油は、炎症にほぼかかわらない油（オメガ9系）！
その代表はオリーブオイル！！
理想は、オーガニックの緑色や黒色の遮光瓶に入っているオリーブオイル♡
酸化しにくく、安定しているところが加熱料理に向いています。
オリーブオイルで調理して、オメガ3系オイルはできあがった料理や生ものにかけて使う…、そうすると、オメガ6系オイルはほとんど使わずに済みますよー！
※ゴマ油は、飽和脂肪酸が15%ほどで、残りはオメガ6系とオメガ9系が半々程度。
一般的なサラダ油よりは、オメガ9系の割合が多く、オメガ6系が少ないのですが、オリーブオイルと比べるとオメガ6系が多いので、日々の調理にメインで使うのはオリーブオイル！
中華料理のときに合わせて使うのはゴマ油など、上手に使いわけて！♡
明日はいよいよ、ホメオパシーで体質改善した結果、アトピーもキレイになり、そして、何でも食べられるようになった方のお話をご紹介しますねーー！！
最後までお読みくださって本当にありがとうございます。
日本ホメオパシーセンター南宇都宮
ホメオパスの野崎朝美でした。
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