ペペロンチーノは乳化だ～

お家でペペロンチーノつくりました。

落合シェフもよくテレビで言ってたけど
オリーブオイルをゆで汁で乳化
これポイントね(爆)

スーパーで買えるパスタの中では
茹で上がりがしっかりしてる
バリラがいちばん良いと思います。

#乳化