今日の夕食はサンマが安く手に入ったので、圧力鍋で煮てみました
今日の栄養ポイントは
・サンマ （エイコサペンタエン酸で血液サラサラ～
ドコサヘキサエン酸で脳細胞活性化
貧血に良いとされるビタミンB１２が他の魚の３倍以上入ってます
）
・梅肉 （クエン酸が疲労回復を助ける）
・大根おろし （辛み成分が免疫力を高めたり、殺菌や消化を高める
）
・ゴマ （リノール酸がストレスやイライラを鎮める）
・豚肉 （ビタミンB1が豊富 疲労回復
）
・ニンジン （βカロチンが粘膜を正常に保ち、健康な皮膚を作る）
・ジャガイモ （ビタミンCが免疫力を高める）
・玉ねぎ （血液サラサラ～）
・豆腐 （大豆タンパク質が、免疫力を高める）
です
☆白米
☆サンマの梅肉煮（大根おろしを添えて・・・）
☆豚シャブサラダ（レタス、パプリカ、絹ごし豆腐、豚肉、白ゴマ）
☆ロールキャベツ（あらびきウィンナー、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、ロールキャベツ）
※ロールキャベツは市販の物を使用しました
＜サンマの梅肉煮＞
― 材料 ―
・サンマ ３尾
（調味料）
・梅肉 （大１個分）
・砂糖 （大さじ ２）
・日本酒 （大さじ １）
・味噌 （大さじ １）
・醤油 （大さじ １）
上記調味料を入れたお鍋にサンマを入れて煮込みます。
今回は圧力鍋（弱火）で２０分間煮ました。
とても美味しく出来ました
おススメです