スイ～ッチョン、スイ～ッチョン
スタッカートの効いたウマオイの声も聞こえ始め、秋の深まりを徐々に感じる今日この頃
そんな折、購入したお酒
純米吟醸 六根 タイガーアイ
青森県弘前市の酒蔵です
秋といえば「ひやおろし」。
※ひやおろしとは
ひやおろしの中でも９月に出回るものは、夏を越し、涼しい風が吹き始めたばかりの時期に出回ることから『夏越し酒』と呼ばれます。
粗さが取れ、苦みや渋みがやわらいでおり、濃醇ながらも軽快さとまろやかさをあわせもった味わい。
「なるほどね～」
とわかったような顔をしてひとりごつ秋の夕暮れ。