俗に言うカニカマですが、実家（埼玉）ではこのように呼んでました。
カニ棒派の方々はいませんか？？
前置きはこの辺にしといて久しぶりにカニ棒を食べたくなったので、
ちょっとレシピを開発しました。
えびとかに（風味かまぼこ）のトマトクリームパスタ。
玉ねぎ、マッシュルーム、かに、えびを炒めて
生クリームとトマト水煮で味付けしました。
パスタは「フィットチーネ」。きしめんのような平べったいパスタで
濃厚なソースに合うという。
本来ならこのパスタを使いたかったのですが、売り切れ
岩手県産の小麦「ゆきちから」を使用した南部生パスタ。
以前、記事にあげた記憶があります。
売ってないものはしょうがないので、普通の生フィットチーネを使いました。
初回にしては、それなりの味になりました。
本物のかにを使わなくても、十分です。
今度イタリア料理店に行く機会があったらさらなる研究しましょうか・・・