最近やっと気温も上がり
らしくなってきたところですが
今日は『立秋』
暦の上では
です
ついこの間まで雨天続きで気温も低かったので
何だか不思議な感じです
さて、今晩は鶏肉を揚げてみました
胸肉に塩・胡椒で下味をつけて
小麦粉ではなく片栗粉をまぶして揚げました
（表面がカリカリになって美味しい）
最後にネギソースをかけて完成だったのですが
ネギがなかったので
適当にソースを作ってみました
これが意外に美味
★赤ワイン
★ソース（中濃系）
★ドレッシング（ピエトロ）
★バルサミコ酢
★バター
分量は目分量なので、もう二度と同じものは作れませんが
partnerも絶賛してくれたので、中々イケてたと思います
適当に作る料理って、なんで美味しいんだろ～