テレビを見ていたら、美味しそうな雑炊が出ていて
「雑炊食べたいな」と父が言ったため
渋々作り始めた母
その母の傍で、手伝いもせずただ見ていた自分
そして、ふと
「中華粥も美味しいよね」と言うと
「何を入れるの？」と食いついてきた母
ぶっちゃけ、自分では作った事がなかったので
少々焦りつつも(^o^;)
お気に入りのお店で食べる中華粥を必死に思い出す
確か…
ほとんど具はないんだよなぁ～
記憶にある材料を口に出していくと
「それなら出来るかも」と急遽変更し
おもむろに鶏ガラスープの素を鍋に入れる母
えっ(^^;)(;^^)
さっき、おもいっきり和風だしの素を入れてなかった？
混ぜるんかい(*_*)
ま、まぁ
いいか(--;)
そして、オリジナル中華粥が完成～
ご飯、生椎茸、卵、長葱、生姜、醤油、塩、胡麻油と鶏ガラスープ(和風だしの素も入っちゃってる)
見た目汚いけど
味は中々美味しかったです
千切りにした生姜を沢山入れると美味しいです
鶏肉を入れると、よりだしが出て美味しいのですが
父が鶏肉苦手なので今回は外しました
あっさりしていて美味しいし消化にも良いので
お夜食にも最適です(^^)d