本日最終日となった、築地のマグロ競り見学。
2016年に当教室のイベントとして築地ツアーを開催した際に、マグロの競りを見学しました。
一般客が入ることができない関係者のみ立ち入り可能なエリアで、自身の足元にマグロがあるような至近距離で見学できたことはご参加者様にとっても貴重な経験だったと思います。
マグロ競り見学はレッスンで使用する蛸の仕入れでお世話になっている、築地唯一の茹で蛸専門店大政本店の社長にご協力いただきました。
有名料亭や高級スーパー御用達、大政の絶品茹で蛸は築地場外市場でも購入できます。
開催時は臨月目前でしたが、産後は早朝に子連れで築地にはなかなか行けないので、このタイミングで計画しておいて良かったです。