東京・北千住/札幌・宮の森で
世界の料理とテーブルコーディネート教室を主宰しております
おもサロンドキュイジヌです。
築地場内の朝食情報5軒目は茂助だんごです。
明治に創業以来100年以上続く老舗です。
こちらでは団子が名物のお店で
築地場内と場外どちらにも店舗があるのですが
場内のお店では
甘味処のメニューにあるような軽食をいただくことができます。
店頭にはテイクアウト用の団子
こしあん、粒あん、醤油焼きがすらりと並んでおり
お店の前を通るとつい手に取ってしまいます
もち米ではなくうるち米で作られる団子なので
モチモチというよりも歯切れの良い食感です。
（写真は右側のものが茂助だんごで
左側は別のお店のものです）。
ドリーミアクラブ様
「予約の取れない自宅教室」でご紹介いただきました。
（画像をクリックすると記事をご覧になれます）。
