東京・北千住/札幌・宮の森で
世界の料理とテーブルコーディネート教室を主宰しております
おもサロンドキュイジヌです。
築地の朝食情報3軒目は豊ちゃんです。
「あたまライス」で有名な老舗洋食店。
あたまライスとは
カツ丼のあたまの部分を別皿に盛ったものとライスのことを指します。
雑誌等でもよく紹介されています。
個人的に好きなメニューはホタテフライです。
ホタテの火の通り具合や甘味が絶妙で
ごはんが進みます。
朝から揚げ物!?と思われるかもしれませんが
築地市場で仕入れる新鮮な魚介類を揚げたフライ定食は
築地場内の名物とも言えます。
ドリーミアクラブ様
「予約の取れない自宅教室」でご紹介いただきました。
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