2013年1月 中華料理@上野教室

今年初の上野教室は中華料理でした

生徒様のリクエストにより包子を作り、肉まんと黒豆あんまんに仕上げました。

他には、北京で購入してきた食材や調味料を使った料理を紹介しました。

食後のデザート時には北京土産の甘栗月餅やあちらでは定番のお茶受けである蓮の実をお出ししました。

工芸茶はペニンシュラホテルの蓋椀を使い、中国で習ったマナーのお話を交えてお楽しみいただきました