今月の料理教室のメニューのひとつはモロッコ料理
モロッコでその味に病みつきになってしまった料理をご紹介することができ、嬉しく思います。
ウエルカムティーはモロッコに習ってミントティーを
モロッコ製のミントティー専用グラスで、敢えて本場流に激甘ミントティーを味わっていただきました。
「歯磨き粉の味がする～」と生徒様の声があり、私がモロッコで初めて味わったときと同じ感想でした
モロッコでは宗教の関係上アルコールは飲みませんが、最近は蒸し暑さが続くので、食事時はフランス女性をイメージして作られたというジャクリーヌブリュットロゼでキリッとさせました。
