柿のスイーツ

完熟柿のかき氷

氷の上にかかってるのはマンゴーに見えるけど、トロンとした柿。
上に三つ白いのはお餅みたいなの。

サクサク半分位食べていくと
中から甘く炊いた小豆にきな粉、コーンフレーク、アーモンドにカシューナッツが、まぁ出てくること。

適度な歯ごたえと柿のしつこくない甘さが嬉しい。

7000ウォンだから650円位かな。

お昼ご飯になったくらいのボリュームでした。







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夏はネバネバ野菜！

ブログネタ：夏野菜ナンバー1は？ 参加中
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「緑黄色野菜と食べなきゃ！って、言ったって

夏に小松菜なんか食べてちゃ　もったいないわよ！

モロヘイヤを食べなさい！」

と言うわけで、

通っている学校のお料理の先生の一押し夏野菜が

「モロヘイヤ」

緑黄色野菜の中で一番栄養価が高くて、

茹でると出てくる「ネバネバ」は

夏バテで弱った胃の粘膜を保護してくれるらしいです。

そうそう、小松菜だって立派な緑黄色野菜だから

ビタミンもカルシウムも多いんだけど、

元々　冬の野菜だから夏は栄養価が低くなっちゃうそうですよ。

だから、この季節はモロヘイヤがおススメ。

でも、モロヘイヤって何?

どうやって食べるの？

という方のために、簡単レシピを紹介しますね。

「オクラとモロヘイヤのネバネバ辛子和え」

１．オクラを茹でて、薄く輪切りにする。

２．モロヘイヤは葉先をちぎって茹でて細かく切る。

３．オクラとモロヘイヤを練り辛子入りの醤油で和える。

これだけで、さっぱりとした一品になります。

きゅうりの薄輪切りなんかも一緒に和えても美味しいですよ。

残暑も厳しくなってます。夏バテが胃にきてる方、どうぞ

モロヘイヤを食べてみてくださいね。