ビジネスは結論から論ずると説得しやすい、という信条なもので、
まずはお昼に作った、わけわからんミックスうどんの画像から。
見た目ごっちゃりですが、おいしいんです。
さて、何が入っているでしょう。
答は右上から時計回りに、キムチ、焼き豚、ポーチドエッグ、レタス。
それでは具の必然性を説明しましょう(笑)
東京の友人から毎年届くキムチ。これはうどんと相性抜群
焼き豚。お歳暮の定番。
ラーメンだけでなく、あっさり焼き豚は何にでも。
ポーチドエッグ。
本当はキムチうどんには生卵または半熟が合うのだけど、
生ではつゆが冷えるし、半熟にするには時間か手間がかかるし。
で、うどんをゆでた後でゆで汁を少し残して酢を入れポーチドエッグに。
見た目真白もつまらないので、少しいじると破れてしまいました。
そしてレタス。昨日のかきフライのおともに、
シーザーサラダの予定でレタスを冷蔵庫整理で全部使用。
カリカリベーコンを載せてスタンバイしてたのだけど・・・・
午後からの会が予定外に長引たり、
帰宅後の来客で温玉をする時間がなくて温玉却下。
で、ハネムーンサラダになってしまいました
＝レタスだけ
＝Let Us Alone
＝二人きりにして＝ハネムーンサラダ
その上全部食べちゃえと切ってしまったのが多すぎでした。
残して冷蔵庫に一晩保管したのがこのくらい。
ベーコンなんてどこに行ったやら。そこか。底。
そのまま入れると多くてのりきらないし、うどんの汁が冷えるので、
レンジでチンするとまあ量の減ること。
片手に乗るくらいになりました。
年末年始の食材買い込みに、一度総入れかえ。
生鮮食料品、売る人はきっともっと管理が大変だね。