我が家のひき肉常備菜
作り方は・・・・
にんにく少々、生姜いっぱい、をみじん切りにしてミンチ肉と炒める。
甜面醤（テンメンジャン）多め、豆板醤（トウバンジャン）少なめ入れて調味
甜面醤がもうなくなるので、もったいないからひき肉を入れてきれいに拭いとり。
洗う水も少し減る。
これが私の今日のエコ
できあがり。フリーザー袋に入れ、
厚さ1cm位にして冷凍。折って好きなだけ使う。
マーボー豆腐・・・・・・中華だしでのばして片栗粉でとろみを。仕上げにネギをトッピング
ジャージャー麺・・・・・そうめんやうどんなどの麺に、ごま油で少しゆるめて白髪ねぎと載せる
ビビンバ・・・・・・・・・・ナムルや野菜などとともに盛る
レモン汁など入れてもいいです
アイディアあれば提案ください