種継ぎ

レーズン酵母の継ぎ足しと、ルヴァンリキッドの種つぎが終わりました。

ルヴァンは毎日か1日おきに混ぜてお世話をしています。

減ってきたら種つぎすればまた復活。

ルヴァンのお世話、大変だけど楽しい。

レーズン酵母は継ぎ足しの時に少し新しいレーズンを足しますが、2回継ぎ足したら次の継ぎ足しの時はレーズンのみを全替えしています。

そうすると威力が衰えないです。

それでは皆さん、良い夢を。

good night。