月1のパン教室
の日でした。
ブリオッシュ ナンテール/タルト オ シュクレ
・・は、たまご
とバター
た～っぷりリッチなブリオッシュ生地。
アメリカンスイーツ系の ビッグサンフラワー
・・は、ブルーベリーソースに砂糖・コーンスターチを加え
ちょっとつめて硬くしたフィリングを
ぐ～るぐる
バター、砂糖をまぜまぜ。
卵黄と薄力粉・BPもいれて、まぜまぜ。
そして スライスアーモンド・コーンフレークも加え
まぜまぜ。
・・のトッピングをのせて焼くと
カリカリさくさく
おいし～い
おまけは、
甘夏のババロア
こんなんだもんで、
ぜんぜんダイエットとは
無関係だがねーーー
（＝名古屋弁
だなも）
やばし。