白いパン。独身時代、これまたハマった時期があって毎日の様に焼いてたこのパン。某レシピサイトで調べて作ってたんだけど、昨日久々に検索したらレシピなくなってた。作成した方が、レシピ本を出版したんだって。今度本屋さんでみてみよう。
でも、どうしてもあのレシピで作りたかったから昔から溜めてたファイルをひっくり返して探したら、あった♪早速仕込んでみたよ。本当は手捏ねで作るレシピだけど１次発酵までホームベーカリーにお願いして、成形して焼くだけ♪
焼きたて、本当にふわふわで美味しいよ～♪♪
焼き目が少しついてしまった…。やっぱり回数重ねて焼いてないとだめね☆