先日 お昼営業の後に お客さまとランチへ
先月末に仏壇通りにオープンした はま廣さんへ初めて行きました
昔 広島つけ麺の一漢さんがあったところです
メニュー
私は 蛤ラーメン 塩味です
めちゃくちゃ蛤が効いてて美味しい
お客さまは 蛤のスープにカツオが効いた醤油味のラーメン
どちらも それぞれ美味しい
半ライスのご飯のセットにしたのですが
フレーク状になったカツオと わさび
そのまま食べても良いし、スープをかけたらだし茶漬けみたいになって わさびが良いアクセントになって美味しかったです
個人的には もう少し麺が固めに茹でてあっても良いかなぁーって感じですが 美味しかったので
次回は 醤油味のラーメンの方を頼みたいと思います
夜の営業は朝４時？５時ぐらいまでされてるみたい？
また行きまーす