昨日の夜 高知県出身のハムちゃんの叔父さんが山に入って取ってきてくれた
実山椒 枝と実を取り分ける作業に四時間。。。
同じ姿勢で作業して 腰が痛くなりました
枝も こんなに取れて
５分ぐらい茹でて
ちりめんじゃこと 真理ちゃんに教えて貰った
すき焼きのタレで味付け ５分ぐらい煮込み出来上がり
冷やっこにかけて食べてみたら まぁまぁ美味しく出来ました
もう少し味付け濃くても良かったかな？
おつまみで お客さまにも出そうと思い
半分は店用に持っていきました
あとラウンジ 小穂さんのママやスタッフさんがつけられた昨年の らっきょう頂きました
めっちゃ美味しそう
小穂ママ ありがとうございました
今週はエビ&しめじのカレーです
一緒に らっきょう添えさせて頂こう
ご縁に感謝ですm(_ _)m
それでは 今週も沢山の笑顔に お逢い出来るのを
心より楽しみにしていまーす