２週間ぐらい前ですが
久しぶりに薬研堀の 焼き鳥屋さん
よし坊さんへ
お通しの 牛肉のタタキ
お通しとは思えないレベルで美味しかった
火加減も抜群でした
馬刺し ヒレを頼んだら大将が
たてがみもサービスしてくれてました
美しいです
大将ありがとー
お客さまが頼んだ日本酒
群馬県の冷酒です
ちなみに大将は筋トレをずっとされてて、ゴリマッチョに近い、ナイスバディーをされてます
こちらに来たら必ず食べる
大好きな そり(ももの付け根だったかな？)
キュウリも良いアクセントになるんですよね～
銀杏も塩が絡めてあり 良い塩梅です
鶏なべ
食べると口の周りにネットリとコラーゲンがまとわりつきます
一人鍋用に分けて出してくださいました
その名も ひ鶏鍋
そして〆の雑炊
美味しかった～
ちょうど この頃は１３周年だったみたいで
御祝いも贈らせていただきました
大将 おめでとうございまーす
また行きますね～